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    • 喜歡葡萄酒的人都知道，葡萄酒儲存需要恒定的低溫、較高的濕度、避光的環(huán)境、良好的通風(fēng)，沒有震動以及有效的管理。這種環(huán)境之下，我們購買的葡萄酒才能夠保持其品質(zhì)始終如一。但是，現(xiàn)實的情況是，許多葡萄酒缺少適當(dāng)?shù)目臻g以及足夠的資金來建立這種環(huán)境。許...
      時間：2019-04-09 15:05:16
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    • 前段時間有個朋友買酒，打開包裝后發(fā)現(xiàn)，這酒的軟木塞鼓出來一截，也就俗稱的：爆塞(脹塞或頂塞)。那爆塞是什么因素造成的呢?如何避免爆塞呢?爆塞的葡萄酒還能喝嗎?...
      時間：2019-04-08 16:09:27
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    • 剛接觸葡萄酒、對葡萄酒感興趣的小伙伴經(jīng)常會有這類疑問：怎么樣才能更懂葡萄酒呀?怎么樣才能對葡萄酒多點了解呀?光喝好像喝完就完了，沒啥進步呀?...
      時間：2019-04-08 16:06:00
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    • 有時會聽到這樣的品酒詞：“這瓶葡萄酒已經(jīng)熱化了，香氣幾乎沒有，口感變得寡淡無味，毫無結(jié)構(gòu)感”。同樣也會聽到：“這瓶葡萄酒冰鎮(zhèn)太厲害，香氣完全沒有出來，口感也沒有散發(fā)出飽滿的感覺”。這些品酒詞顯示出溫度對葡萄酒有非常大的影響，一點也疏于單寧在...
      時間：2019-04-08 15:57:56
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    • 首先問各位酒友一個問題：你聽說過法國 AOC 葡萄酒制度嗎?不用說，只要是葡萄酒真愛粉多多少少對 AOC 都有點了解，當(dāng)然這其中少不了波爾多(Bordeaux)的功勞。然而，你真的了解 AOC 嗎?...
      時間：2019-04-03 15:14:12
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    • 最近小編的朋友圈和微博都被“心疼蘇明玉”、“眾籌爆揍蘇大強”等話題刷屏，追劇的都知道這都是中了最近熱播的《都挺好》的毒。據(jù)說現(xiàn)在沒看過劇的在朋友圈都沒法聊天了。...
      時間：2019-04-03 15:07:27
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    • 二氧化碳浸漬釀造法(簡稱MC)是區(qū)別于傳統(tǒng)葡萄酒釀造的一種新型釀造方式。目前，已有不少酒種采用這種釀造方式，如博若萊酒等。通過二氧化碳浸漬發(fā)酵后的葡萄酒口感柔和、香氣濃郁，成熟較快。它是目前已知的唯一能用中性葡萄品種獲得芳香型葡萄酒的釀造方法。...
      時間：2019-04-01 15:54:32
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    • 經(jīng)常跟葡萄酒打交道的朋友們應(yīng)該多少有體會——葡萄酒吧，實在是有點嬌貴，一不小心，一瓶葡萄酒就不能喝了。葡萄酒不管是儲存還是飲用還有開瓶后的保存等等，或多或少都有一些需要注意的地方，比如要恒溫避光、適飲溫度，都是需要很小心的。不過呢，關(guān)于這些...
      時間：2019-04-01 15:46:18
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    • 買了好酒卻不舍得馬上開瓶喝掉，或者是為了重大節(jié)日、生日等特別的日子而提前準(zhǔn)備的名貴好酒，因此要在家中存放一段時間。遇到上述情況，你可要特別注意葡萄酒的存放條件，否則等到你滿懷期待地開瓶之時很可能會大失所望哦。 與其它飲料相比，葡萄酒算得上是...
      時間：2019-03-21 15:27:15
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    • 葡萄酒的年份是最被人們熱議的葡萄酒話題之一，正如人們常把82年的拉菲掛在嘴邊。一些好年份的葡萄酒天價難求，而部分年份不佳的葡萄酒卻無人問津。葡萄酒年份真的重要嗎? 事實上，年份的概念也許是最被曲解的葡萄酒概念。年份關(guān)系到葡萄生長過程中的氣候，...
      時間：2019-03-20 15:22:38
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