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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的酒體怎么描述

    時間:2019-08-01 作者:www.alibs.cn 點擊: 279次

      在人們的思想中,吃好喝好就是一種最大的享受,人生中的小幸福有很多,親人之間久違的一個電話,情侶之間的一個親昵的動作,都會讓人覺得溫暖無比,對于葡萄酒愛好者來說,喝上一杯醇香可口的酒水,心情就很愉快了,那么關于葡萄酒的酒體該怎么描述呢?

      葡萄酒在口中的重量,本質上是指水果、單寧和酒精積累的影響。只要稍加練習,你也可以像品酒師那樣去描述葡萄酒的“酒體”。

      葡萄酒在口中的重量,被稱為“酒體”。葡萄酒在口中的重量,本質上是指水果、單寧和酒精積累的影響。描述酒體是一項具有挑戰性的工作,但是只要稍加練習,你也可以做到像品酒師那樣去描述一款葡萄酒的“酒體”。
     

    葡萄酒
     

      1、慢慢地啜一口酒,注意不能太多,要口腔中留有足夠的空間可以帶動葡萄酒的移動,使葡萄酒能夠充分接觸到口腔中不同的味蕾。

      2、葡萄酒中的酸,會讓你的兩頰流口水。因此,可以通過這種情況來判斷酸度的高低。如果葡萄酒中的酸度較低,可以用“順滑”(smooth)和“圓潤”(round)來形容。如果葡萄酒中的酸度較高,可以描述為“脆爽”(crisp)。這個詞語常用來形容長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。如果葡萄酒的酸度過低,甚至會令你感覺口感不平衡,那么可以使用諸如“平淡”(flat)和“無趣”(dull)之類的詞語描述。

      3、注意葡萄酒在口中沉重與密集的感覺。如果你感覺它比較沉重,葡萄酒的酒體可以描述為“酒體飽滿”(full bodied)。“輕酒體”、“中等”、“飽滿”都是用來進一步描述葡萄酒酒體的術語。

      4、要注意酒體的飽滿不一定是指葡萄酒的風味濃郁度。葡萄酒的風味濃郁度與酒體并無實質性關聯。

      跟傳統的酒水相比,葡萄酒是一種口感獨特,顏色誘人的酒水,大家都知道,傳統的酒水大部分是為男性朋友們準備的,女性朋友就很少喝,而葡萄酒這種酒水是男女老少皆可飲用的品種,而且對女性的好處要遠遠高于男性朋友們,是一種天然健康的飲品。

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